今回訪れたのは、ちょっと前から寺町商店街を通るたびに気になっていたこのお店。 2023年の夏にOPENしたばかりの、京都ではちょっと珍しいエスニック系のラーメンを出すお店です。 その名も【バサノバ】。 東京に2店舗を構える人気店が京都に初出店です。 こ…

ヴィーガンラーメンを出すお店というと、京都にそう多くはありません。 このなんとも個性的な名前のラーメン店は、その数ある中の一つ。 まずお店の場所、わかりにくいです。汗 場所はいわゆる祇園界隈なんですが、かなりお店が密集してるところでもあり、2…

今日ご紹介するのは、全国でもまだまだ珍しいであろうヴィーガンラーメンのお店です。 ヴィーガンラーメンとは、動物性食材だけでなく乳製品、卵も一切不使用のラーメン。 その名も豆乳ラーメン専門店 豆禅（とうぜん） 場所は下鴨。 閑静な住宅街の一角にあ…