2020年12月、鴨出汁中華そばの新店が阪急京都河原町駅すぐのGOOD NATURE STATION 2階にオープン！ その名も『鴨出汁中華そば Roku』さんです。 オープン３日目ということもあり、平日にも関わらず大行列が出来ていました。 ３０分ほど待ち、ようやく入店。 …

本日ご紹介するのは『ゆず香る濃厚つけ麺』で有名な『麺屋たけ井』さん。 全4店舗ある中で、各店舗のみで出されているラーメンがそれぞれあります。 新店のここ4号店では『淡麗塩ラーメン』を頂きました(^^) 貝だし蕎麦とも言われるこのラーメン、一口目から…

本日ご紹介するのは、大阪で人気の行列店『鱗（うろこ）』 こちらが京都三条に初出店です！ 看板メニューはずばり『塩ラーメン』 ひと口目にお出汁の味がガツーンときます。 上にたっぷりかかっているのは鰹節かと思いきゃなんと鶏節！ なかなかの演出です。…

京都西院に本店を構える『麺屋 神来（じんらい）』さんがイオンモール京都のフードコート内に出店(^^) こちらのラーメン、 「でも所詮フードコート内のラーメン屋さんでしょ」 と侮るなかれ。 見た目はいわゆる背脂チャッチャ系のThe 京都ラーメン。 昔なが…

ファミリーにオススメのラーメン屋さんがあります。 そして京都で塩ラーメンと言えばまずはここでしょう。 塩元帥（しおげんすい）さんです。 なぜファミリーにオススメなのかと言うと、この塩元帥の社長さんは、 子どもも安心して食べられる完全無化調（化…

今日ご紹介するのは、全国でもまだまだ珍しいであろうヴィーガンラーメンのお店です。 ヴィーガンラーメンとは、動物性食材だけでなく乳製品、卵も一切不使用のラーメン。 その名も豆乳ラーメン専門店 豆禅（とうぜん） 場所は下鴨。 閑静な住宅街の一角にあ…