今回ご紹介するのは、京都が誇るビブグルマン御用達ラーメン（言いかた。笑） 『麺屋 猪一』さんです。 このお店はいつ行っても10〜15人くらいはズラーーーっと並んでます。 （↓この写真は平日夕方に通りかかった時にたまたま撮れました笑） 特にお昼のラン…

今日ご紹介するのは、アクセス抜群の京都駅ビルにある拉麺小路内の一店舗。 『徳島ラーメン 東大』さんです。 徳島ラーメンといえば、黒醤油を使ったとんこつスープに甘辛く煮込んだ柔らか豚バラ肉と生卵を入れて食べるすきやき風ラーメンが特徴。 あの味が…

今日はずーっと行きたかった行列の絶えないお店(^^) 『あいつのラーメンかたぐるま』さんへ。 この特徴あるネーミング、どっかで聞いたことあるなぁ〜と思ってたら。 なるほど納得。 あの京都が誇る超有名店『俺のらーめん あっぱれ屋』の暖簾分けのお店やっ…

「あ〜、背脂たっぷりの豚骨ラーメンが食べたいなぁ〜」という時には、 私は迷わずこのずんどう屋に行きます(^^) まさに、ザ・豚骨。 ガツンと来ます。 背脂浮きまくり、鉢の表面にはこれでもかと美しい油膜が(笑) 良い意味で豚骨のくさみと旨味を強く感じら…

京都に住んでいるラーメン好きの方でこの店を知らない人はまずいないでしょう。 今や関西を中心に多くの店舗を持ち、全国区の知名度を誇る京都の老舗中の老舗。 新福菜館 本店さんです。 やっぱり一番美味しいのは昔からあの東塩小路の高架下に佇む本店さん…

文字通り、名前、看板すらもないラーメン屋さんなので、『名前、看板のないラーメン屋』としか呼称できないこのラーメン屋さん（笑） しかも地下にあるのに名前も看板も何もないんです！なので初めは見つけるのに苦労します（笑） 本当にここなのか確信がも…