今年の年越しラーメンはここ🍜
『たかばしラーメン 東インター店』に決定☆
豚骨ラーメンと言えば皆さんすぐにあの白濁した豚骨スープを想像すると思いますが、このたかばしさんのラーメンは、豚骨をコトコト煮込んでスープが白濁する前の旨味が残った清湯（チンタン）だけを取り、こだわりの生醤油と合わせるのです。
久々にこの濁りのない澄んだ純豚骨スープを飲んだけど、
いい、やっぱりいい！＼(^o^)／
最近鶏系🍜ばっかり食べてたからこっちの旨さ忘れてた〜
本当に、良い仕事するなぁ〜
清湯スープの純豚骨を出すお店って、意外と少ないんですよね。
澄んだスープでも、鶏ガラ清湯の方が圧倒的に割合が多いので。
なので、久々に食べると
「あっ、あったなぁこの味！うま〜〜*1」
ってなるんですよね〜笑
息子はキッズラーメンを頼んだんですが、こんなに大きなお菓子袋とオモチャまでくれる太っ腹ぶり(^^)
ただ、渡すのは帰りにして欲しかったな…笑
ラーメンが来る前に頂いたもんだから、「お菓子を食べたい！」と言い出した息子をなだめるのが大変でしたよ💦
というわけで皆様良いお年を。
来年も、良いラーメン🍜を
ごちそうさまでした(^-^)
【たかばしラーメン 京都東インター店】
京都府京都市山科区大塚野溝町86-61
*1:∩^Д^∩
