本日は、昨年2023年12月末にOPENしたばかりのこちらのお店に伺いました＾＾その名も【中華そば おにぎり-まるさんかく-】 JR山科駅から徒歩5分の好立地。 すぐ向かいには山科区民が愛してやまないラクト山科ショッピングセンターが。 それにしても変わった店…

今回訪れたのは、東野駅から徒歩５分ほどのところにある『煮干しそば 加藤』さんです。 カウンター７席ほどと、４名掛けのテーブルが１席あり、家族連れも歓迎とのこと。 屋号のとおり、主に煮干し出汁を使ったラーメンを出しているお店なのですが、その他に…

『家系ラーメン』と言えば、その発祥と言われる横浜にある『吉村家』というラーメン屋さんの屋号が由来ですが、ラーメンとしては、こってりと油膜（鶏油）の張った、ちょっと味が濃い目の豚骨醤油ラーメンのことを指します。 家系の豚骨醤油ラーメンは、他の…

JR山科駅から徒歩５分とアクセス良好なこちら。 担々麺は普段あまり食べない私ですが、とにかく美味しいと評判の『担担麺 胡（えびす）』さんへ。 お腹が空いていた私が注文したのは… 看板メニューの担担麺に、秘伝のタレに漬け込んだ自家製極太チャーシュー…

今年の年越しラーメンはここ 『たかばしラーメン 東インター店』に決定☆ 豚骨ラーメンと言えば皆さんすぐにあの白濁した豚骨スープを想像すると思いますが、このたかばしさんのラーメンは、豚骨をコトコト煮込んでスープが白濁する前の旨味が残った清湯（チ…